Зефир готовят из пены яичных белков, сахарной пудры, ягодных и фруктовых соков с добавлением шоколадной глазури. В состав лакомства включен натуральный пектин. Калорийность продукта варьируется в диапазоне 298-304 ккал на 100 грамм в зависимости от особенностей приготовления и состава.
Вкус и калорийность зефира зависит от его состава. В состав добавляют агаровый сироп, желатиновую массу, пектин. За счет применения специальных загустителей удается добиться привлекательного внешнего вида и нужной формы. В течение 45 суток с момента производства продукт сохраняет органолептические свойства.
Зефирную смесь готовят при температуре 120 градусов, благодаря чему убирают лишнюю воду. Далее сироп охлаждается и перемешивается со взбитыми белками. Формы, вкус, наполнение определяется на следующем этапе под автоматическим управлением. Далее изделие поступает в цех для сушки, обрабатывается теплым воздухом, покрывается шоколадом.
Зефир отличается различной формой, его глазируют черным, белым, молочным шоколадом.
В зависимости от загустителей и основы выделяют:
В нашей компании вы можете купить зефир оптом, заранее согласовав количество и дату поставки. У нас вы можете купить зефир в Москве и регионах.
Приобрести у нас вы можете распространенные сорта:
Можно купить зефир оптом с различными наполнителями, которые подчеркивают его вкус. Продукт поставляется в герметично упакованных коробках, защищающих от проникновения воздуха, пыли.
В широком ассортименте можно купить в Москве белевский зефир, изготовленный по современным технологиям. Сладость поставляется в привычной форме – две половины склеены между собой. Внутри может быть фруктовый, ягодный наполнитель или мармелад, сгущенное молоко, крем, шоколадная крошка. Наиболее выгоднее заказать зефир оптом.
Мы реализуем зефир оптом по всей России. Выгодно и быстро купить в Москве белевский зефир можно с нами. Если вас интересует зефир оптом, свяжитесь с нами по указанному телефону.